طرز تهیه فرنی ماهی
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، فرنی ماهی به دلیل تغذیه غنی و طعم لذیذش توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن فرنی ماهی را معرفی میکند و دادهها و نکات مربوطه را ضمیمه میکند تا به شما کمک کند فرنی ماهی خوشمزه را به راحتی تهیه کنید.
1. مواد اولیه برای فرنی ماهی

| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| برنج | 100 گرم | استفاده از برنج مرواریدی یا برنج شمال شرقی توصیه می شود |
| گوشت ماهی | 200 گرم | توصیه می شود از ماهی کپور چلیپایی، ماهی کپور یا ماهی باس استفاده کنید |
| برش های زنجبیل | 3-5 عدد | بوی ماهی را از بین ببرید و طعم را تقویت کنید |
| آب زلال | 1000 میلی لیتر | سازگاری را با اولویت تنظیم کنید |
| نمک | مقدار مناسب | برای چاشنی |
| پیاز سبز خرد شده | کمی | تیتین تزئینی |
2. طرز تهیه فرنی ماهی
1.مواد را آماده کنید: برنج را بشویید و 30 دقیقه خیس کنید. ماهی را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید، آن را با کمی نمک و تکه های زنجبیل به مدت 10 دقیقه خوابانده تا بوی ماهی گرفته شود.
2.پایه فرنی را بپزید: برنج خیس شده را داخل قابلمه بریزید، آب اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید تا دانه های برنج شکفته شود.
3.ماهی را اضافه کنید: ماهی ترشی شده را به فرنی اضافه کنید و 10 دقیقه به پخت ادامه دهید تا ماهی پخته شود.
4.چاشنی: بنا به ذائقه شخصی به مقدار مناسب نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.
5.بشقاب: فرنی را در ظرفی ریخته و پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید و سرو کنید.
3. تکنیک های پخت فرنی ماهی
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| مهارت انتخاب ماهی | ماهی تازه را انتخاب کنید، ترجیحاً انواع با استخوان ماهی کمتر |
| چگونه بوی ماهی را از بین ببریم | ماهی را با تکههای زنجبیل و شراب پختن مرینیت کنید تا بوی ماهی را به طور موثری از بین ببرید |
| کنترل آتش | هنگام پختن فرنی، آن را روی حرارت ملایم بجوشانید تا کف آن نسوزد. |
| زمان چاشنی | برای جلوگیری از پیر شدن ماهی در انتها نمک اضافه کنید |
4. ارزش غذایی فرنی ماهی
فرنی ماهی نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است. ماهی سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا 3 است که به تقویت ایمنی و محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می کند. برنج کربوهیدرات هایی را برای تامین انرژی بدن تامین می کند. علاوه بر این، زنجبیل و پیاز سبز نیز در دفع سرما و گرم کردن معده موثر است.
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| پروتئین | 8-10 گرم |
| چربی | 2-3 گرم |
| کربوهیدرات ها | 15-20 گرم |
| گرما | 120-150 کیلو کالری |
5. انجمن موضوع داغ
در 10 روز گذشته، فرنی ماهی به یک موضوع داغ در شبکه های اجتماعی تبدیل شده است و بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی تجربیات خود را در تهیه آن به اشتراک می گذارند. موارد زیر برخی از نکاتی است که در بین کاربران اینترنتی مورد بحث قرار گرفته است:
1.طعم های نوآورانه: برخی از افراد سعی می کنند برای تقویت لایه بندی فرنی موادی مانند قارچ و گرگ بری اضافه کنند.
2.تغذیه سالم: حریره ماهی به دلیل داشتن ویژگی های کم چرب و پروتئین بالا به انتخاب اول افراد تناسب اندام تبدیل شده است.
3.دستور العمل های خانوادگی: بسیاری از خانم های خانه دار، فرنی ماهی را به عنوان یک وعده غذایی مقوی برای کودکان توصیه می کنند، زیرا هضم آن آسان و سرشار از مواد مغذی است.
از طریق مراحل و تکنیک های بالا می توانید به راحتی یک کاسه فرنی ماهی خوشمزه درست کنید، بیایید و آن را امتحان کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید